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厳選された上質な原料で熟練のそば

職人達が打つ本物の手打ち本生雪村そば
職人達が打つ本物の手打ち本生雪村そば
あなたは本格な信州のそばを食べたことがありますか? あなたは本格な信州のそばを食べたことがありますか?

味が濃く大粒で、美味しいと評判の「信州産信濃1号」を中心とした国内産の蕎麦の実を、石臼でゆっくりと時間をかけて挽きなめらかでしっとりとした感触に仕上げ、さらにそれを熟練の職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」。 風味が非常に豊かで、コシが強く、のどごしも最高のそばです。また完全オリジナルの手作りでこだわりのそばつゆとの相性は抜群です。 もちろんそば、つゆ共に保存料、添加物等は一切使用していません。是非一度本当に美味しい「雪村そば」をご賞味ください。

熟練の職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
標高1,000mの高原地帯で
育つそばは実が締まり、ほのかな甘みを貯えてます。最高の環境で育つ「信州の蕎麦」の実を使用しております。
さらに、石臼挽きは熱をもたないのでそばの水分と風味を失う事はありませんしっとりとした上質なそば粉に仕上がりま

その美味しさが話題にメディア・テレビ・雑誌にもご紹介いただいております!

雪村そばはその美味しさに多数のメディア紹介をされました!
雪村そばはその美味しさに多数のメディア紹介をされました!

そば通を唸らせる!本物の味 そば通を唸らせる!本物の味

久しぶりに本当に美味しいお蕎麦に会ったという感じでした。かめばかむ程そばの風味が味わえてそしてなんといっても付いてきたそばつゆがすごく美味しいです!まろやかでコクがあってあっという間に食べおえてしまいました。本場のそばという感じで言うことなしでした。

雪村そばはそば粉八割小麦粉二割の二八蕎麦!完璧なる黄金比実は生めんの場合、法律上では「そば粉30%以上」の製品については「そば」であれば「そば」として売って良い事になっておりますが、30%しか入って
ないものを「そば」と言ってよいのでしょうか?スーパーなどで売っている「生そば」は、実はそば粉よりも小麦粉の方が多い物もあります。弊社「雪村そば」は、間違いなく「そば粉80%」つなぎの「小麦粉20%」二八そばで打っています。

最高のそばを当店オリジナルのこだわりのそばつゆに絡めてどうぞ

そば、つゆ共に合成保存料・化学調味料等は一切使用していません

30代 女性

通販で届いた箱を開けた瞬間…
一人前ずつ小分けされたそばを見て大事に食べようと思いました。
ゆで方を見ながらざるそばで頂きました!! 蕎麦嫌いな子供もペロリと食べてしまうほど美味しかったです!ありがとうございました。

40代 男性

風味、香り、歯ざわり等最高のおそばだと思います。おつゆもくせがなく、
これ以上のものはないと考えてます。驚きました。

30代 女性

家に居ながらこれほどの感動の一品に出会えるとは驚きです。
他のそばが食べれなくなってしまいました。

50代 男性

たいへん美味しかったので驚きました。
それからそば湯が家で楽しめたのは初めてです。よいそば粉なんでしょうね。

20代 女性

自宅で食べるおそばとしては高いけど、こんなに美味しいお蕎麦を自宅で食べられるのなら
高すぎることはないのかも、と思いました。

40代 女性

そば通の方から教えて頂いたのが、この「雪村そば」でした。さすがと言えるおそばでした。
1分程ゆで、本わさびでいただいた味はまさに一流でした。

  • 冷蔵

※ ご購入はお一人様1回限りとなります。尚、贈答品対応も出来ません。1人1品厳守でお願い致します。
※ 内容量:生そば 150g×6、そばつゆ160cc×3、七味唐からし(ミニ)×3
※ 消費期限 【冷蔵便】発送日から3日間【冷凍便】発送日から21日間
※ 商品代金の他に、別途地域別送料がかかります。 (代金引換の場合は他に代引手数料)